Не смогла в "Шоколаднице" съесть бизнес-ланч из супа-пюре с шампиньонами и греческого салата. А в довершении всего кофейный фраппе. Это вкусно, но очень сытно и очень много. А суп-пюре на сливках, это что-то ооочень сытное, никогда не могла это сьесть. Единственное, что способно погубить мою фигуру - сладкая углеводная пище, поедаемая в случае стресса, поводов для которого предостаточно. А что меня может спасти - движение, активные спортивные игры. Я очень люблю двигаться и еде всегда предпочту скорость движения.
А пока я перевариваю сытный обед, когда даже страшно подумать об ужине, расскажу вам о напитке фраппе:
"Фраппе" (от франц. гл. frapper - взбивать) разновидность холодных густых коктейлей, составными частями которого являются кофе, мороженое, холодное молоко, фруктово-ягодные сиропы. Все компоненты фраппе взбивают в шейкере или миксере. Фраппе подают двумя основными способами: наливают в высокий стакан, наполненный измельченным льдом, и подают с короткими соломинками, или подают без льда в стакане хай-бол с соломинкой. При приготовлении фраппе можно использовать любой ликер или алкогольный напиток. Фруктовые коктейли украшают ягодами, дольками фруктов, орехами или взбитыми сливками. Самый распрастраненный вариант фраппе готовится из кофе и молока. В домашних условиях его приготовить трудно (но я дам рецепт), так что лучше побаловаться им в жаркую летнюю погоду в кафе. С наступающим летом.
Рецепт: в шейкер налить 100–150 мл. воды, насыпать чайную ложку кофе и ложку сахара. Затем всё хорошенько взбить, долить ледяной водой до 300-350 мл., и вылить в стакан. Фраппе готовят и непосредственно в стакане, но для этого нужен минимиксер. Пропорции можно варьировать, но главное во фраппе - это «крепкая» и устойчивая пена. Можно попробовать взбить обычным миксером.
Пьётся это всё обязательно через соломку.
P.S. И простите мне мои французские выходки, я тренируюсь в франкописании и пусть профессионалы (если таковые имеются) меня поправят